¿Debo conservar mi kombucha en el frigorífico?

Una de las preguntas más frecuentes entre aquellos que empiezan a tomar kombucha es… ¿Debo conservar mi kombucha en el frigorífico? La respuesta corta es: Sí, la kombucha auténtica es un alimento vivo y debe mantenerse en frío para conservar todas sus propiedades.

¿Por qué se dice que la kombucha es un alimento vivo?

Como ya os contamos en el artículo “¿Qué es la kombucha?”, la kombucha es una bebida rica en probióticos que contiene millones de microorganismos muy beneficiosos para tu cuerpo. Son similares a los que podemos encontrar en otros productos a los que estamos ya acostumbrados, como yogur o kéfir. 

En Víver, elaboramos nuestra Kombucha de forma auténtica y no realizamos procesos de pasteurización, para asegurarnos de que todos estos componentes llegan a la botella conservando todas sus propiedades y beneficios para tu organismo. En concreto, una botella de Víver contiene más de mil millones de probióticos. 

Por esa razón, al igual que los yogures, la kombucha debe ir en la nevera. Conservarla en frío ralentiza el proceso de fermentación y mantiene todas sus propiedades naturales.  ¡Consigue tu Víver Kombucha aquí y mejora tu bienestar! Te la enviamos desde Granada en 24-48h directamente a tu nevera.

¿Qué pasa si no conservo mis kombuchas en frío?

La kombucha es un alimento vivo y, si se deja a temperatura ambiente, el proceso de fermentación se acelera. Los microorganismos y bacterias que componen la kombucha son muy sensibles a la temperatura,  por lo que entre 18 y 25ºC, reaccionan y pueden variar su sabor y propiedades. 

Cuando tu kombucha pasa un tiempo sin refrigerar, adquiere un sabor ácido y amargo parecido al del vinagre. También se llena de gas e incluso en los casos más extremos, la botella puede estallar al abrir. Además, sus microorganismos se alteran con la temperatura, dando lugar a una kombucha menos sabrosa y con menos propiedades. 

Beber kombucha sin refrigerar, es posible pero no recomendable. Aunque esté dentro de su fecha de consumo, no tendrá un sabor agradable al paladar. Así que, cuando recibas tu kombucha, guárdala rápidamente en la nevera y así podrás disfrutar de todo su sabor y propiedades.

¿Cómo conservo mis kombuchas si me las llevo de paseo?

Tu Víver Kombucha está buena a cualquier hora y en cualquier lugar. Si la vas a consumir en poco tiempo, no pasa nada si la conservas fuera del frío un rato. Además, la envasamos en vidrio y con un tapón fácil de cerrar, para que siga fresquita y puedas disfrutarla en cualquier momento.

¿Cuánto tiempo duran mis kombuchas en el frigorífico?

La fecha de caducidad de tus Víver Kombucha es de un período de tiempo largo, en torno a 6 meses  (puedes revisar la fecha indicada en la etiqueta), aunque sabemos que almacenarlas durante más de unos días en la nevera se vuelve complicado… ¡Está tan rica que cuesta no beberla cada vez que es posible!

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